القهوة ليست مجرد مشروب صباحي يمنحنا النشاط، بل هي مادة معقدة التأثير بفضل محتواها من الكافيين، الذي يُنشّط الجهاز العصبي ولكنه في الوقت نفسه قد يتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية ويؤثر على فاعلية أدوية متعددة. لذلك من المهم التعرف على ما يجب تجنبه مع القهوة لتفادي المشكلات الصحية.
أطعمة لا ينصح بتناولها مع القهوة
- الحمضيات: الجمع بينها وبين القهوة قد يزيد من حموضة المعدة ويُفاقم مشاكلها.
- اللحوم الحمراء: القهوة تُقلل امتصاص الحديد، ما قد يرفع خطر الإصابة بفقر الدم.
- منتجات الألبان: الكالسيوم في الحليب والجبن يتأثر سلبًا عند مزجه بالقهوة.
- الأطعمة المقلية: تزيد من تأثير الكوليسترول الضار خاصة عند الإفراط في الكافيين.
- الحبوب المدعمة بالحديد والزنك: تقل استفادة الجسم منها عند تناولها مع القهوة.
- الأطعمة المالحة: اجتماع الكافيين مع الصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
أدوية تتأثر بتناول القهوة
- أدوية الربو: الكافيين قد يزيد من الأعراض الجانبية.
- علاجات الغدة الدرقية: تفقد فعاليتها إذا تم تناولها مع القهوة مباشرة.
- مضادات الاكتئاب وأدوية الأعصاب: يطيل الكافيين مدة بقائها في الدم.
- مميعات الدم: يزيد من احتمالية النزيف عند تناولها مع القهوة.
- أدوية هشاشة العظام: لا يجب تناولها مع أي مشروب غير الماء.
- الميلاتونين: يفقد فعاليته بشكل كبير عند دمجه مع القهوة.
كيف تشرب القهوة بذكاء؟
- اشرب القهوة بعيدًا عن الوجبات الأساسية خاصة الغنية بالحديد والكالسيوم.
- اترك فاصلًا زمنيًا لا يقل عن 30 إلى 60 دقيقة بين تناول الأدوية وشرب القهوة.
- أفضل أوقات القهوة هي الصباح أو بعد الظهر المبكر، وتجنب المساء لتفادي الأرق.
- لا تتجاوز الحد الأقصى اليومي الموصى به وهو 400 ملغ من الكافيين.
مشروبات يفضل تجنبها بعد القهوة
- المشروبات الغازية: تزيد من حموضة المعدة والانتفاخ.
- مشروبات الطاقة: تضاعف جرعة الكافيين وتسبب تسارع ضربات القلب.
- العصائر الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت: قد تسبب تهيج المعدة.
- الحليب كامل الدسم: قد يسبب ثقلًا في الهضم إذا شُرب مباشرة بعد القهوة.
الأفضل بعد فنجان القهوة هو شرب الماء أو شاي الأعشاب لمنح الجسم توازنًا صحيًا.