بقايا حشرية ومخالفات صحية.. ضبط طن “تقلية” داخل مخزن غير مرخص بالقليوبية
نجحت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية في ضبط طن من “التقلية” الملوثة ببقايا حشرية داخل مخزن غير مرخص تابع لأحد مطاعم الكشري بمدينة بنها، وذلك قبل طرحها للتداول والاستهلاك الآدمي، في إطار الحملات الرقابية المستمرة على المنشآت الغذائية لحماية صحة المواطنين.
وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وتعليمات الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، بتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، للحفاظ على سلامة الغذاء المتداول.
وأُجريت الحملة بالتنسيق مع الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، والأستاذ محمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، والأستاذ محمود صابر، مراقب الأغذية بالمديرية، حيث استهدفت عددًا من المنشآت الغذائية بمدينة بنها.
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط طن من “التقلية” غير المطابقة للاشتراطات الصحية، بعد اكتشاف وجود بقايا حشرية بها، إلى جانب تصنيعها وتداولها داخل مخزن غير مرخص وفي ظروف غير صحية قد تمثل خطرًا على الصحة العامة.
وتم التحفظ على المضبوطات، وسحب عينات منها وإرسالها إلى معامل بنها لإجراء الفحوصات اللازمة والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والعرض على النيابة العامة.
كما حررت اللجنة عددًا من المحاضر للمخالفات الصحية، شملت عدم استيفاء المنشأة للاشتراطات الصحية، وعدم حمل عدد من العاملين شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والجلدية، وأوصت بغلق المخزن لإدارته دون ترخيص، فضلًا عن تداوله أغذية قد تضر بصحة المواطنين.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية استمرار الحملات الرقابية المكثفة على جميع المنشآت الغذائية بمختلف أنحاء المحافظة، واتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة تجاه أي مخالفات تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر، كما ناشدت المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تتعلق بالمنشآت الغذائية لدعم جهود الحفاظ على الصحة العامة وسلامة الغذاء.