لتحمي نفسك من الأمراض.. احذر مواد تُستخدم في غش العصير واللب تعرف عليها
في ظل تشديد الرقابة على الأسواق، تكشف الحملات التموينية بشكل متكرر عن استخدام بعض المواد الخطرة في غش الأغذية، خاصة العصائر واللب والسوداني، بهدف تحسين اللون أو الطعم بشكل غير قانوني.
ومن أبرز المواد التي يتم ضبطها في بعض وقائع الغش:
الطرطرازين (الصبغة الصفراء): تُستخدم لإعطاء لون جذاب للّب أو المكسرات، وقد تسبب أضرارًا صحية عند استخدامها بطرق غير آمنة.
ملونات صناعية غير مصرح بها: تُضاف للعصائر لإظهارها بلون طبيعي وجذاب رغم رداءة الجودة.
محسنات طعم مجهولة المصدر: تُستخدم لإخفاء طعم المواد الفاسدة أو منخفضة الجودة.
مواد تلميع أو تبييض: تُضاف أحيانًا للمكسرات لإعطائها مظهرًا طازجًا.
وتحذر الجهات الرقابية من شراء المنتجات مجهولة المصدر أو غير المعبأة بشكل رسمي، مؤكدة أن الغش الغذائي قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة على المدى القريب والبعيد.
وتنصح المستهلكين دائمًا بالشراء من مصادر موثوقة، والتأكد من بيانات الإنتاج والصلاحية، والإبلاغ عن أي منتجات مشبوهة حفاظًا على الصحة العامة.