ليه شهيتنا بتزيد في الشتاء؟ أسرار الجوع وقلة شرب الماء وزيادة الوزن
كتب دكتور محمد فرحات
أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية
مع دخول فصل الشتاء، يلاحظ كثير من الناس زيادة رغبتهم في تناول الطعام، خصوصًا الحلويات والمخبوزات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، يقل شرب الماء لدى البعض، وقد تقل الحركة اليومية، لتبدأ رحلة زيادة الوزن التي تتكرر كل عام.
لكن هل البرد فعلًا بيخلينا نجوع أكتر؟ وهل قلة شرب الماء ممكن تزود الشهية؟ وليه في ناس بتزيد في الوزن خلال الشتاء رغم إنها مش حاسة إنها بتاكل أكتر من المعتاد؟
الحقيقة إن العلاقة بين الشتاء والشهية والوزن أكثر تعقيدًا من مجرد انخفاض درجة الحرارة، ولفهمها لازم نعرف إيه اللي بيحصل لجسمنا وعاداتنا الغذائية خلال الموسم ده.
أولًا: ليه شهيتنا بتزيد في الشتاء؟
زيادة الشهية في الشتاء مش قاعدة ثابتة عند كل الناس، لكنها ممكن تحصل نتيجة مجموعة من العوامل الفسيولوجية والسلوكية.
1. الرغبة في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية
في الشتاء، ناس كتير بتميل لتناول الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات والأطعمة الدسمة، سواء بسبب الرغبة في الشعور بالراحة أو ارتباط الأكل بأجواء الشتاء.
والمشكلة إن الأطعمة دي ممكن تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة في كميات صغيرة نسبيًا، وبالتالي يسهل تناول سعرات إضافية من غير ما ناخد بالنا.
2. تغير الحالة المزاجية والروتين اليومي
قصر ساعات النهار، وتغير مواعيد النوم، وقلة الخروج عند بعض الأشخاص، كلها عوامل ممكن تؤثر في عادات الأكل.
كمان الجلوس لفترات طويلة في المنزل قد يزيد فرص تناول الوجبات الخفيفة بدافع الملل، حتى لو مفيش جوع حقيقي.
3. عدم توازن الوجبات
لو وجباتك بتعتمد بشكل أساسي على السكريات والنشويات المكررة، مع نقص البروتين والألياف، فقد تشعر بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول الطعام.
علشان كده، التحكم في الشهية مش معناه إنك تقلل كمية الأكل وخلاص، لكن كمان إنك تختار أطعمة تساعدك على الشبع لفترة أطول.
ثانيًا: هل الجسم بيحتاج سعرات حرارية أكتر في الشتاء؟
الجسم بيستهلك طاقة للحفاظ على درجة حرارته، وقد يزيد استهلاك الطاقة عند التعرض لدرجات حرارة منخفضة، خصوصًا في البرد الشديد.
لكن في الظروف اليومية المعتادة، مش شرط إن احتياجك للسعرات الحرارية يزيد بشكل ملحوظ لمجرد دخول الشتاء.
احتياجك للطاقة بيتحدد حسب عوامل زي العمر والوزن والطول ومستوى النشاط البدني ودرجة التعرض للبرد.
وهنا لازم نصحح مفهوم مهم:
الشتاء مش هو اللي بيزوّد الوزن بشكل مباشر، لكن زيادة الأكل مع انخفاض الحركة ممكن تعمل فائضًا في السعرات الحرارية، وده اللي يؤدي إلى زيادة الدهون مع الوقت.
يعني لو بتاكل سعرات حرارية أكتر من احتياج جسمك بصورة مستمرة، ممكن وزنك يزيد، سواء كان الجو صيف أو شتاء.
ثالثًا: ليه بنشرب مياه أقل في الشتاء؟
في الصيف، الحرارة والتعرق بيخلونا نفتكر نشرب مياه باستمرار. لكن في الشتاء، الإحساس بالعطش ممكن يقل، وده بيخلي بعض الناس يشربوا كميات أقل من احتياجاتهم.
لكن انخفاض الإحساس بالعطش مش معناه إن الجسم مبقاش محتاج مياه.
الماء ضروري لتنظيم درجة حرارة الجسم، ونقل العناصر الغذائية، والتخلص من الفضلات، والحفاظ على الوظائف الطبيعية للجسم.
هل قلة شرب الماء بتزوّد الجوع؟
أحيانًا ممكن الشخص يخلط بين الشعور بالعطش والجوع، فيلجأ للأكل رغم إن جسمه محتاج سوائل.
لكن مش كل إحساس بالجوع سببه العطش، ومش صحيح إن أي شخص يشعر بالجوع لازم يشرب مياه بدل ما يأكل.
الأفضل إنك تحافظ على شرب الماء بانتظام على مدار اليوم، وتنتبه لإشارات الجوع والشبع والعطش.
هل قلة شرب الماء بتزوّد الدهون؟
لا، قلة شرب الماء مش معناها إن الجسم هيحوّل الأكل إلى دهون بشكل مباشر.
زيادة الدهون بتحصل أساسًا لما تكون السعرات الحرارية اللي بتدخل الجسم أعلى من احتياجه بصورة مستمرة.
ومع ذلك، نقص السوائل ممكن يسبب التعب والصداع وضعف التركيز، وقد يؤثر في النشاط البدني والأداء اليومي.
رابعًا: هل شرب الماء بيساعد على خسارة الوزن؟
الماء ممكن يكون عامل مساعد مهم في خطة إنقاص الوزن، خصوصًا لما تستبدل بيه المشروبات المحلاة عالية السعرات الحرارية.
مثلًا، استبدال المشروبات الغازية المحلاة أو المشروبات الغنية بالسكر بالماء ممكن يقلل إجمالي السعرات الحرارية اللي بتستهلكها خلال اليوم.
وفي بعض الحالات، شرب الماء قبل الوجبات قد يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة، لكن التأثير بيختلف من شخص للتاني.
المهم تعرف إن الماء مش بيحرق الدهون بصورة مباشرة، وإن خسارة الوزن بتعتمد على تحقيق عجز مناسب في السعرات الحرارية مع الالتزام بعادات غذائية صحية.
خامسًا: إيه الأسباب الحقيقية لزيادة الوزن في الشتاء؟
في الغالب، زيادة الوزن خلال الشتاء بتكون نتيجة اجتماع أكتر من عامل، أهمهم:
* زيادة كميات الطعام: خصوصًا الحلويات والمخبوزات والأطعمة الغنية بالدهون.
* المشروبات عالية السعرات: زي المشروبات المحلاة والشوكولاتة الساخنة اللي بيُضاف لها كميات كبيرة من السكر والكريمة.
* قلة الحركة: انخفاض المشي والنشاط اليومي مقارنة بباقي فصول السنة.
* الأكل بسبب الملل: تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون أو الجلوس لفترات طويلة، من غير جوع فعلي.
* اضطراب النوم: النوم غير الكافي قد يؤثر في تنظيم الشهية واختيارات الطعام.
وفي نقطة مهمة لازم ناخد بالنا منها: مش كل زيادة على الميزان معناها زيادة في الدهون.
وزن الجسم ممكن يتغير بصورة مؤقتة نتيجة احتباس السوائل، أو اختلاف كمية الطعام داخل الجهاز الهضمي، أو تغير مخزون الجليكوجين المرتبط بالماء.
علشان كده، الأفضل متابعة اتجاه الوزن على مدار عدة أيام أو أسابيع بدل الحكم على النتيجة من قراءة واحدة.
سادسًا: إزاي تتحكم في شهيتك وتحافظ على وزنك في الشتاء؟
مش محتاج تحرم نفسك من النشويات أو تمنع الحلويات تمامًا علشان تحافظ على وزنك. المطلوب هو تنظيم أكلك واختيار وجبات متوازنة تساعدك على الشبع.
1. اهتم بالبروتين في وجباتك
البيض، والزبادي، والجبن، وال
البيض، والزبادي، والجبن، والدجاج، والأسماك، واللحوم قليلة الدهون، والبقوليات، كلها مصادر للبروتين تساعد على الشبع وتدعم الحفاظ على الكتلة العضلية.
2. زوّد الألياف في نظامك الغذائي
الخضراوات والفاكهة والبقوليات والحبوب الكاملة بتساعد على الشبع وبتدعم صحة الجهاز الهضمي.
حاول تضمّن مصادر متنوعة من الألياف في وجباتك بدل الاعتماد على الأطعمة المصنعة قليلة الألياف.
3. نظّم كميات النشويات بدل ما تمنعها
العيش والأرز والمكرونة والبطاطس مش أطعمة ممنوعة أثناء الدايت.
المهم هو الكمية وطريقة التحضير وإجمالي السعرات الحرارية اللي بتتناولها خلال اليوم.
4. انتبه لسعرات المشروبات
المشروبات الدافئة ممكن تكون جزءًا من نظامك الغذائي، لكن حاول تقلل السكر والإضافات عالية السعرات، خصوصًا لو بتتناولها أكتر من مرة يوميًا.
5. اشرب الماء بانتظام
خلي شرب الماء عادة يومية، وما تعتمدش على الإحساس بالعطش وحده. وتقدر تستفيد من الشوربة والمشروبات غير المحلاة ضمن إجمالي السوائل اليومية.
وتختلف احتياجات الماء من شخص لآخر حسب النشاط والطقس والحالة الصحية، لذلك مفيش كمية واحدة مناسبة للجميع.
6. نظّم نومك ومواعيد أكلك
النوم المنتظم وتناول وجبات متوازنة يساعدان على تنظيم روتينك اليومي، وقد يسهلان التحكم في الشهية وتجنب الأكل العشوائي.
7. اسمح لنفسك بتناول الأطعمة اللي بتحبها باعتدال
الحرمان الشديد ممكن يصعّب الالتزام بالنظام الغذائي على المدى الطويل. الأفضل إنك تتعلم تنظيم الكميات وتوازن اختياراتك بدل اتباع قواعد قاسية يصعب الاستمرار عليها.
سابعًا: هل محتاج تغيّر نظامك الغذائي في الشتاء؟
مش بالضرورة. معظم الناس يقدروا يستمروا على نظام غذائي متوازن طوال العام، مع تعديل الكميات حسب احتياجاتهم ومستوى نشاطهم.
لو هدفك خسارة الوزن، ركّز على تحقيق عجز مناسب في السعرات الحرارية، وتناول كمية كافية من البروتين والألياف، وشرب السوائل المناسبة، ومتابعة وزنك بانتظام.
أما لو لاحظت زيادة كبيرة وغير مبررة في الوزن، أو تغيرًا مستمرًا في الشهية مصحوبًا بأعراض أخرى، فمن الأفضل مراجعة الطبيب لتقييم الأسباب المحتملة.
الخلاصة
زيادة الشهية في الشتاء وقلة شرب الماء وانخفاض الحركة ممكن يخلوا التحكم في الوزن أصعب، لكن زيادة الوزن مش نتيجة حتمية للطقس البارد.
السر الحقيقي هو فهم احتياجات جسمك، وتنظيم السعرات الحرارية، واختيار أطعمة تساعدك على الشبع، والاهتمام بشرب الماء والنوم والنشاط اليومي.
افتكر دايمًا: مش مطلوب منك تاكل أقل وخلاص، لكن المطلوب إنك تاكل بذكاء، وتفهم احتياجات جسمك، وتبني عادات تقدر تستمر عليها طول السنة.
– أخصائي التغذية والعلاج الطبيعي.